因为一道美食,爱上一个景区

2024年02月06日

 炉头灶火牵动千家万户,吃一口是乡土滋味,再吃一口是人文交融。近日,宁波市商务局公布了2023年度“百县千碗”宁波市级十大地标菜和美食体验店名单,杭州湾大桥海天一洲景区菜蕻烩乌鱼蛋荣膺宁波十大地标菜,海天食汇餐厅也成功获得市级美食体验店称号。

  “百县千碗”是宁波市为推广地方特色美食文化,提高美食知名度,带动餐饮业发展而实施的一项重要举措。本年度,经过严格的评选,海天一洲的菜蕻烩乌鱼蛋以其独特的烹饪技艺和美味的口感脱颖而出,荣获宁波十大地标菜,为宁波的美食文化赢得了荣誉。菜蕻烩乌贼蛋羹,本地也称菜蕻烩乌鱼蛋羹,是根据季节不同,可以用不同的配料,味道更为丰富。冬季的菜蕻与冬笋都是最为鲜嫩、味美,菜蕻、冬笋的清香与乌贼蛋的鲜美相互融合,使得这道菜肴的味道层次更为丰富。无论是作为家常菜还是宴请客人的佳肴,菜蕻烩乌贼蛋都是一道能够展现宁波独特风味的佳品。
    同时,景区内海天食汇餐厅凭借其高品质的美食和周到的服务,成功获得“百县千碗”市级美食体验店称号。海天食汇餐厅一直致力于提供地道、美味的皖系、浙系菜肴,深受广大游客的喜爱。此次荣誉的获得,不仅是对海天食汇餐厅的肯定,也是对其在推广宁波美食文化方面的贡献的认可。
    宁波市商务局表示,希望通过此次评选,能够进一步推动宁波美食文化的发展,提升宁波餐饮业的整体水平。同时,也鼓励更多的餐饮企业积极参与“百县千碗”活动,为推广地方特色美食文化做出更大的贡献。在此背景下,海天一洲海天食汇餐厅将继续秉承高品质、地道的烹饪理念,为广大游客提供更丰富、更美味的地道特色美食。相信在他们的努力下,宁波的美食文化将会更加繁荣发展。

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